Orzechy jako dobra przekąska

Zapewne nieraz słyszeliśmy radę w stylu "jedz dużo orzechów, a będziesz mądrzejszy". Jest w tym sporo prawdy, ponieważ orzechy dobrze działają na nasz mózg. Jeśli mamy ochotę na jakąś przekąskę pomiędzy posiłkami, zdecydowanie powinniśmy je wybrać, zamiast kupować słodkiego batona czy co gorsze zjadać niezdrowe chipsy.

Rodzaje orzechów

Jeśli chodzi o ogólne właściwości orzechów to zawierają one: kwasy tłuszczowe wielonienasycone i jednonienasycone, białko, błonnik, kwas foliowy, składniki mineralne, witaminy i przeciwutleniacze.

Najpopularniejsze odmiany orzechów to: orzechy laskowe (bogate między innymi w witaminę E i potas), orzechy nerkowca (dobre źródło białka), orzechy włoskie (dodatkowo bogactwo kwasu alfa - liponowego, bardzo skuteczny antyoksydant, mający też dobry wpływ na serce), orzechy brazylijskie (zawierają selen), pistacje (wpływają świetnie na nasze oczy, ponieważ zawierają luteinę i zeaksantynę), orzeszki ziemne (arachidowe, zawierają folian, wspaniale działający na mózg), orzechy macadamia (dobry wybór przy diecie ketogenicznej, gdyż są to jedne z najtłustszych orzechów).

Czy orzechy są kaloryczne?

Orzechy zjadane w rozsądnych ilościach są bardzo dobrą przekąską. Podawane są zalecenia, że dziennie możemy średnio zjeść od 10-25 sztuk, w zależności od tego jakie oczywiście orzechy chcemy spożyć (włoskich będzie to około 5-6 sztuk, a już laskowych około 25 sztuk).

Odnośnie poglądu, że orzechy są kaloryczne, co możemy często usłyszeć, to, jeśli są spożywane w odpowiednich ilościach, nie musimy się tym martwić. Nie powinno się jeść tych prażonych w oleju lub ze słodką czy też słoną posypką. Faktycznie, bowiem w takiej formie zawierają więcej kalorii oraz tłuszczu. Jeśli zjemy całe pudełko mocno solonych orzeszków, to chyba nikogo nie będzie dziwiło, że nie jest to najlepsze wykorzystanie ich jako zdrowej energii dla organizmu.